Ouch... Les possibilités sont nombreuses : ton template, le composant à l'oeuvre sur la page, un module ou un plugin.
Tu pourrais lancer une recherche (scan) dans tes fichiers pour retrouver les appels à mootools-more mais cela risque d'être fastidieux. A ta place, je commencerai par désactiver p.e. tous les modules (est-ce que mootools-more est encore chargé ?) et procéder ainsi, de manière systémique jusqu'à trouver qui le charge. Un bon client : le template. Tu pourrais faire un truc du style : index.php?template=BIDON. Le fait de vouloir charger un template inexistant va, en fait, ne pas charger de template. Toutefois je ne sais pas si dans ce cas-là Joomla chargera ou pas les CSS / JS
Sur un site en local, j'utilise PsPad (http://www.pspad.com/fr/). Il existe bien d'autres outils évidemment.
Le but : scanner tout un dossier et scanner les fichiers qui s'y trouvent pour trouver une chaîne de caractères. Mais je le répète, c'est long et fastidieux car un tel scan va faire remonter un très grand nombre de lignes de code. Il faudra identifier la bonne afin d'identifier le composant/module/... qui charge mootools-more.
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